郑州星码生物科技有限公司

C111展位

诚邀您莅临参观交流

PART.01 品牌介绍

"星岛码头"是新加坡 SAKURA RESTAURANT PTELTD餐饮集团有限公司在国内市场打造的一家专注于东南亚酱料美食的研发公司。

创始人李东海先生为新加坡居民，深耕专注东南亚美味和特色酱料的研发、东南亚皇家秘方生产工艺。

郑州星码生物科技有限公司是一家专注于东南亚风味酱料研发和生产的企业，公司主要经营食品及调味品的研发、生产和销售，特别擅长研发多种东南亚风味的调料，致力于让国人足不出户就能做出美味的东南亚美食。

公司秉承“诚信，共赢，务实”的经营宗旨，注重产品质量和售后服务，提供包括东南亚特色酱料、冬阴功、咖喱酱、罗勒酱、叁巴酱、叻沙酱、黑椒酱、泰式打抛酱、越南船粉汤、香茅腌料、青麻腌料、黑椒腌料、炒麦片、金桔柠檬辣椒酱、老母鸡汤、可乐鸡酱等多种产品，并支持加工、代理和贴牌服务。

公司深度了解餐饮需求痛点，为品牌赋能，为企业减负，为投资者创造价位，提供一站解决方案。品味东南亚，引领餐饮新潮！

PART.02 产品应用

冬阴功酱

● 冬阴功酱适配广泛，一酱成菜。可烹制海鲜（虾、鱿鱼、青口）、禽肉（鸡、鸭）、（猪、牛）、豆腐及蔬菜（蘑菇、番茄）。

● 冬阴功酱分为专业版和普通版，专业版适合熬汤底、炖煮或搭配高端食材突出层次；普通版适合快速出餐（汤粉/汤面）、火锅汤底或快餐简餐调味，兼容性强且操作高效。

● 这款咖喱酱用途超广，可以用来煮咖喱饭。煮好米饭，将咖喱酱浇在米饭上，再配上一块煎得金黄的猪排或鸡排，美味升级。

● 还能做咖喱面，把面条煮熟，拌上咖喱酱，撒上些葱花、香菜，别有一番风味。

● 或者用来炖菜，加入土豆、西兰花、胡萝卜、虾仁等食材一起炖煮，浓郁的咖喱味融入其中，每一口都超满足。

● 泰式椰香咖喱酱适配鸡肉、牛肉、虾、鱿鱼等海鲜，搭配椰奶炖煮更浓郁；蔬菜如茄子、竹笋、胡萝卜、彩椒吸味佳，豆腐或面食（米粉/乌冬）亦可。

● 适合红、黄咖喱风味，口感香甜微辣，建议搭配菠萝或芒果增添果香层次，烹饪方式以慢炖或快炒为主。

● 新加坡炒麦片香脆咸甜，可作主菜或配菜，经典搭配炸虾球、鸡丁，裹麦片增酥香

● 拌入沙拉或酸奶杯，增添东南亚风味

● 碾碎作炸物挂浆，如麦片鱼块、豆腐

● 早餐拌粥或夹三明治，口感丰富。其干脆麦片香气适配海鲜、坚果或水果（如芒果丁），创新菜品如麦片芝士球、甜品撒料，解锁咸甜交织的南洋风味小食

● 烤肉蘸麦片增添东南亚风味

● 越南船粉汤（1:10稀释）根据口感加入适量柠檬和小米辣，鲜香清爽，适配牛肉、鸡肉或海鲜河粉

● 可作火锅汤底涮煮嫩肉片、鱼丸与豆芽；烩制豆腐、时蔬提鲜

● 汤底融入香茅、鱼露与骨香，亦能煮粥、泡饭或调制东南亚风味汤面（如米线、乌冬）。搭配柠檬、薄荷，适配春卷蘸汤或拌入沙拉汁，解锁越式家常与融合料理，层次丰富且操作灵活。

● 一撒即成招牌菜！黄金蒜香，酥脆诱人，完美复刻港式避风塘风味。

→ 经典复刻：直接用于避风塘炒蟹/虾，裹料油炸至金黄，酥香满口

→ 百搭撒粉：蒸/炸/烤食材出锅前撒上，排骨、鸡翅、豆腐秒变招牌菜

→ 创意加持：拌入炒饭、意面，注入灵魂蒜香，主食瞬间高级

→ 下酒必备：酥炸杏鲍菇、藕片撒料搭配，佐酒一流

可乐鸡酱适配红烧鸡翅/排骨/鸡腿，焖煮肉类（牛腩、五花肉）入味焦香；甜咸适口，可创新搭配饭团、披萨或汉堡，增添浓郁酱香。操作便捷，餐厅创意菜皆宜，尤其适合儿童喜爱的甜口菜肴，轻松打造中西融合风味。

● 叁巴酱香辣浓郁，适配炒制海鲜（虾、鱿鱼）、空心菜或四季豆提鲜

● 拌入炒饭/面、烤肉（鸡/羊）增辛香

● 调配蘸料（配炸豆腐、春卷）或拌沙拉

● 可烩制椰香咖喱鸡、炖豆腐，或搭配椰浆平衡辣度，创新如叁巴披萨酱、芒果辣酱拌酸奶，解锁南洋风味小炒、火锅蘸酱及融合料理，辛辣开胃且层次鲜明

虾肉松鲜香酥脆，可拌入粥团/寿司卷提鲜；撒在煎蛋、沙拉或凉面增口感；混合坚果、海苔制成零食；夹入三明治、手抓饼或点缀汤品。适配儿童餐（卡通饭团）、创意菜（虾松豆腐蒸蛋）或烘焙（酥皮点心馅料），咸鲜适口且低脂高蛋白，餐厅料理、便当搭配或宴客小食皆宜，轻松提升餐食风味层次。

● 拌&蘸：作为面条、米饭、火锅的终极拌酱和蘸料

● 烧&烩：用于制作蟹黄豆腐、蟹黄煲、蟹黄鱼等经典菜肴，风味浓郁

● 炒&扒：炒饭、炒菜或淋在蔬菜上，瞬间提升档次

● 馅&点：作为汤包、烧卖等点心的核心馅料，鲜美多汁

● 核心作用是增鲜、提味，为菜肴赋予浓郁的蟹黄风味，操作简便，应用广泛

除上述酱料食材之外，星岛码头还有老母鸡汤酱、番茄丁酱、泰式打抛酱、叻沙酱、金桔柠檬辣椒酱、香辣咖喱酱、奶油咖喱酱等多种产品，精选配方，制作方便，适配广泛，性价比高，风味浓郁，高效实用，轻松提升餐食风味层次。

河南省校企后勤&团餐上下游产业链一站式供需对接平台。已深度整合学校、企事业、园区物业、政府机关、医院等全域后勤资源与校企集采平台，展示内容涵盖食材&供应链、团餐服务&连锁品牌、智慧食堂&设备、食堂空间设计、食品安全&检测等多个方面，3天高效完成全年深度拜访，助你把握先机！