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河南省教育后勤博览会暨校企对接洽谈会·郑州 倒计时:000 天 00 时 00 分 00 秒
春潮涌动处,匠心正当时。3月6-7日,2026第二届“金辉云酒货仓杯”河南团餐烹饪大赛暨数智团餐全链生态大会在郑州国际会展中心盛大启幕。
这场融合技艺比拼、行业交流与数智赋能于一体的行业盛事,汇聚全省团餐精英力量,既是一场河南团餐烹饪技艺的巅峰对决,更是一次行业迈向高质量发展的生动实践,为中原团餐产业转型升级书写下浓墨重彩的崭新篇章。
以赛为媒,方寸灶台竞匠心

本次大赛以“创新驱动团餐,美味赋能生活”为主题,上午个人赛,下午团赛。3月6日,烹饪大赛正式开赛。各路选手同台竞技、各显神通,刀工精细、火候精准、创意十足,一道道色香味形俱佳的团餐菜品惊艳全场。大赛坚持公平、公正、公开原则,全程严格监督、规范评审,真正赛出水平、赛出风格、赛出团餐人的精气神。
数智赋能,行业大咖话未来
团餐龙头企业中膳集团总裁、中国饭店行业协会团餐专业委员会副理事长李力强先生,带来主题分享《AI技术赋能传统产业创新发展》。他深入剖析了人工智能在团餐供应链管理、菜品研发、服务运营等环节的应用场景,为行业数智化转型指明了方向。

上市公司浙江明辉蔬果配送股份有限公司董事长何云峰先生,聚焦生鲜供应链标准化建设,结合行业实践分享了供应链高效管控的核心路径,为团餐企业降本增效、保障食材安全提供了宝贵经验。

此外,金辉云酒货仓、南京小牛智能、邦芒人力等行业代表也相继登台,围绕品牌建设、数智食堂、人力资源管理等关键议题分享见解,一场场干货满满的演讲,让现场同仁受益匪浅。

荣耀加冕,榜样力量引前行
万众期待的颁奖仪式,将本次盛会推向高潮。经过严格评审,【特金奖、金奖、银奖】等各大奖项逐一揭晓(获奖名单如下)。

▼ 特金奖获得者:
个人赛(菜品):王岩
个人赛(面食面点):郝娟
个人赛(小吃):张永力
团队赛:郑州幸福餐饮管理有限公司
▼ 金奖获得者:
个人赛(菜品):金连龙、李刘伟
个人赛(面食面点):李伟
个人赛(小吃):卫林伟、薛彩虹
团队赛:河南华康餐饮企业管理有限公司、北京国基伟业物业管理有限公司
▼ 银奖获得者:
个人赛(菜品):吴辉、姜启全、蔡帅龙
个人赛(面食面点):王飞洋、张永明
个人赛(小吃):王博、贾辉、张萌元
台上,获奖者接过荣誉证书,笑容灿烂;台下,掌声雷动,致敬匠心。这些获奖选手及团队,不仅是河南团餐烹饪技艺的佼佼者,更是行业创新发展的中坚力量。
表彰先进,树立行业标杆
为进一步激发团餐企业活力,促进郑州团餐高质量发展,河南省教育后勤博览会决定表彰一批优秀团餐企业及行业先进个人。
▼ 2025年度团餐行业表彰名单
优秀个人:
郑州昌盛餐饮管理咨询有限公司:马凯、王萌萌、王亚婷、徐伟振;河南天成餐饮管理服务有限公司:宋春艳、郝娟;河南豫之味餐饮管理有限公司:王建森、张奎彪;郑州老兵餐饮管理有限公司:邵永亮;河南鹿鸣谷餐饮服务有限公司:李向东、杜雪刚;开封隆盛餐饮管理有限公司:赵静、袁笑。

团餐优秀经理:
大会现场对获奖团队、优秀经理、优秀企业家进行隆重表彰,以榜样力量引领行业前行,以标杆示范带动整体提升。 初心如磐,豫菜团餐启新程 两天的盛会虽已落幕,但河南团餐行业的奋进之路永不停歇。本次大赛由郑州市团餐行业协会牵头,郑州雅图展览服务有限公司承办,得到了金辉云酒货仓、郑州博源服装、郑州旭宝厨具有限公司等企业的鼎力支持,更离不开全体参赛选手、裁判、工作人员的辛勤付出。 此次活动以赛促技、以会促融,既展示了河南团餐的精湛技艺与创新成果,又搭建了行业交流合作的高端平台,推动了团餐行业标准化、品牌化、数智化发展。 未来,郑州市团餐行业协会将继续扛起河南团餐发展大旗,以此次大赛为契机,汇聚行业力量,培育匠心人才,推动团餐产业与科技、供应链深度融合,用更优质的团餐服务赋能民生、助力教育,让中原团餐香飘更远,迈向更高质量的发展新阶段!